Ma sœur a une intolérance au gluten. Et je sais combien ça peut-être casse-tête de trouver des recettes sans gluten. D’où cette page!
Apéro/Entrées
- Baba Ganoush (ou caviar d’aubergines au sésame)
- Green Houmous
- Houmous
- Houmous de tomates séchées
- Munster rôti aux noisettes
- Noix de saint Jacques à la vanille avec son velouté de courge-coco
- Noix de saint Jacques snackées au safran
- Salade de céréales
- Salade estivale ultra facile
- Salade exotique au biltong
- Salade tomates cerises-basilic-féta
- Soupe du petit ogre #Halloween
- Soupe aux choux de Bruxelles
- Soupe aux choux violets
- Soupe lentilles corail et patate douce à l’indienne
- Soupe de potimarron au lait de chataigne
- Soupe Potiron, carottes et coco
- Tartare de saumon à la mangue
- Tartines roses craquantes
- Tartinade express d’avocat et chou kale
- Velouté de patate douce au lait de coco
- Velouté des 2P (Panais-Pommes de terre)
- Velouté de potiron, gingembre et lait de coco
- Velouté potiron-noisettes
- Velouté potiron-rutabagas
- Verrines betteraves-chèvre
Plats principaux/accompagnements
- Boulettes d’agneau épicées
- Colombo de filet mignon de porc
- Couronnes de tomates [sans gluten]
- Dahl aux lentilles corail
- Dahl de lentilles corail aux épinards
- Gratin de chou blanc au poivre
- Hachis Parmentier Boeuf/butternut
- Haricots rouges épicés au gingembre et au chorizo pimenté
- Joues de porc mijotées au cidre
- Lasagnes toutes vertes
- Lentilles bien entourées
- Poêlée de légumes violette
- Poissons blancs au four
- Pâtes aux aubergines rôties
- Quiche lorraine maison [sans gluten]
- Semi-tourte épinard et 2 fromages
- Tagliatelles vertes et polpettone
- Tajine au poulet et abricots épicés
- Terrine de cabillaud à la bisque de homard (sans gluten)
- Tomates farcies
- Velouté potiron-noisettes
- Zigzag unissant polet miéllé et ses XII abricots
Desserts/Douceurs sucrées
- Bounty vegan
- Brownie fondant chaca-choco
- Bûche glacée aux poires et aux marrons
- Cake au choco et tofu soyeux
- Cake fondant prunes-châtaignes
- Cake fondant au chocolat et à l’huile d’olive [sans gluten , sans lactose]
- Cake hyper moelleux à la banane (sans gluten)
- Cake moelleux aux poires (sans gluten)
- Carrot cake
- Cheesecake aux pêches
- Clafoutis aux cerises (sans sucre, sans lactose, sans gluten!)
- Clafoutis framboises-coco [sans gluten]
- Clafoutis de pommes au lait d’amande [sans gluten, sans lactose]
- Compote de pommes du jardin
- Compote pommes-coings
- Crème chocolat (vegan)
- Crème coco de chia et kiwi
- Cupakes aux kakis et à la crème de rose
- Faisselle maison et son coulis de pêche de vigne
- Fondant chocolat-marron (sans gluten)
- Fondant choco-Patate douce [vegan]
- Gateau au yaourt et au nuage de chocolat blanc
- Gateau aux amandes et à l’huile d’olive
- Gateau hyper-moelleux chocolat-butternut
- Granola maison
- Mousse au chocolat sans sucre ajoutée
- Mendiants abricotés au chocolat pimenté
- Mousse au chocolat et tofu soyeux
- Muffins aux fraises et graines de Chia
- Nutella maison
- Orangettes au chocolat
- Panna Cotta aux framboises (sans gélatine, ni oeuf)
- Panna Cotta aux fruits de la passion
- Pruneaux épicés au chocolat
- Pumpkin Pie à ma façon (tarte au potiron)
- Quinoa au lait de soja
- Riz au lait noisette (sans lactose)
- Riz au lait vanillé
- Salade de fruits géométriques
- Salade estivale d’agrumes
- Shir Berenj ou riz au lait à l’eau de rose
- Tarte au citron façon crème brûlée
- Terrine chocolat noir, tofu soyeux et poires
- Truffes au chocolat noir
- Truffes aux chocolat noir à la crème de coco (vegan)
- Vacherin glacé à la mangue [sans gluten]
- Verrines crémeuses aux graines de Chia et coco
Boissons
- Chocolat chaud d’automne
- Cocktail amande-avocado
- Cocktail vitaminé aux kiwis
- Lait d’amande et kaki
- Pink lassi
- Smoothie au kiwi et matcha
- Smoothie aux fraises
Autres
