Tarte aux tomates cerises

Olala c’est déjà presque la fin de la saison des tomates… Alors on en profite et on se régale 😀
Une recette toute simple et efficace 😉

Pour 1 belle tarte
1 pâte brisée
3 à 4 cuillères à soupe de moutarde
100g de chèvre frais
600 g environ de tomates cerises
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Persil et basilic ciselé
sel et poivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte brisée et la disposer dans le moule.Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
3. Recouvrir le fond de tarte de moutarde
4. Laver les tomates, puis les sécher. Les couper en deux puis les mélanger dans un saladier avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, le sel et le poivre.
5. Répartir ensuite les tomates dans le moule, côté bombé vers le haut. Ajouter le chèvre frais lamelles.
6. Mettre au four pour environ 30 minutes (varie en fonction des fours)
7. A la sortie du four, parsemer de persil et de basilic frais ciselé
8. Servir chaud ou froid avec une salade.