Salade tomates cerises-basilic

Canicule en vue… Juste envie de fraîcheur et de simplicité ?
Faites comme moi, savourez des salades ! 😉 Et celle que j’adore en ce moment, c’est la simplissime, mais ô combien délicieuse salade de tomates cerise-basilic. Toutes les saveurs de l’Italie sont dans cette salade !! Avec l’option féta, on pourrait dire aussi qu’on part en Grèce… on embarque ?

Pour 4 personnes

250 g de tomates cerises
Une dizaine de feuilles de basilic
100g de féta
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre

1. Rincez les tomates cerises dans de l’eau et découper les en deux.
2. Couper la féta et ciseler grossièrement le basilic frais
3. Rassembler ces éléments dans un joli saladier et assaisonner généreusement d’huile d’olive. Ajouter le vinaigre, sel et poivre. Goûter pour rectifier l’assaisonnement à votre goût. Déguster !